咖啡國-瓜地馬拉－ Y民的部落格

位於中南美洲，北接墨西哥，南接宏都拉斯薩爾瓦多。
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　　主要以海拔高度來定義生豆品質，一般咖啡海拔越高，咖啡豆越硬，味道比較豐富，以極硬豆SHB(Strictly Hard Bean)為最高等級1350公尺以上生產的咖啡豆，其次為硬豆HB(Hard Bean)海拔高度在1200公尺至1350公尺間生產的咖啡豆，第三級為半硬豆SH(Semi-Head)1050至1200。

　　瓜地馬拉地型多變，生產區域以火山為區別，可以分為火山地質產區與非火山地質產區
－非火山地質產區：微微特南果(Huehuetenango)、柯班(Cobam)與新東方(New Oriente)。
－山火地質產區：艾提蘭(Atitlan)、安提瓜(Antigua)、艾卡特南果山谷(Actenango Valley)、聖馬可(San Marcos)與懷強斯(Frijanes)。

目前曾購買的有二種
Guatemala SHB Genuine Antigua (5kg/麻袋) 2011/1
Guatemala Huehuetenango SHB EP (69kg/麻袋) 2013/1　
安提瓜已經沒什印象，微微特南果類似耶加的風味，味道較淡，純飲單品，微酸甜度不錯，加牛奶後較無特色。